Фуршетное меню
Фуршетное меню
Аппетайзеры и канапе из мяса и птицы Выход / Цена
Канапе «Италика»
(белый хлеб, маслины, сыро-вяленная ветчина, базилик.) 30 / 50
Канапе «Московское»
(белый хлеб, буженина, солёный огурец, петрушка.) 30 / 50
Канапе «Новгородское»
(хлеб бородинский, ростбиф, клюква садовая, майонез, горчица.) 30 / 50
Канапе «Цезарь»
(тост из белого хлеба, салат Ромен, соус Цезарь, копченая куриная грудка, черри.) 30 / 40
Канапе «Трапеза»
(белый хлеб, куриный рулет, майонез, петрушка.) 30 / 40
Канапе «Пир»
(белый хлеб, ветчина, свежий огурец, петрушка.) 30 / 40
Тарталетка «Курочка ряба»
(куриное филе, лук репка, сливки, грибы, сыр.) 45 / 40
Тарталетка «Мясоед»
(буженина, ростбиф, куриное филе, лук репка, сливки, сыр.) 45 / 45
Мини-шашлычок «Чикен»
(куриное филе в пряном маринаде, томат черри. зелень) 60 / 50
Блинный мешочек с жульеном
(куриное филе, блинчик, лук репка, грибы, сыр.) 90 / 80
Рулетик «Мехико»
(тартилья, курица копчёная, болгарский перец, сливочный сыр, зелень.) 30 / 45
Рулетик «Тёщин язык»
(блинчик пшеничный, язык говяжий, солёный огурец, сыр Фета, горчица.) 30 / 45
Аппетайзеры и канапе из морепродуктов. Выход / Цена
Канапе «Лосось шеф-посола»
(тост из пшеничного хлеба, сливочное деревенское масло, лососьс/с, оливка и укроп.) 30 / 50
Канапе «А-ля русс»
(бородинский хлеб, соус тар-тар, сельдь п/п, жемчужный лук, петрушка.) 30 / 35
Канапе «Скандинавия»
(тост из пшеничного хлеба, масленая рыба х/к, соус Белое вино, красная икра, укроп.) 30 / 50
Канапе «Финка»
(тартилья, сёмга с/с, сливочный сыр, укроп, красная икра.) 30 / 50
Канапе «Малайзия»
(ананас, королевская креветка, кисло-сладкий соус, зелень.) 30 / 55
Тарталетка «Крабовое море»
(тарталетка, мусс из крабового мяса, красная икра, укроп.) 30 / 30
Тарталетка «Токио»
(тарталетка, тар-тар и зкальмара, японский майонез, икра тобико.) 30 / 30
Тарталетка «Мурман»
(тарталетка, мусс из красно йрыбы, укроп, красная икра.) 30 / 30
Мини-якитори «Ем-сам»
(лосось, томат черри, соевый соус, укроп.) 50 / 60
Мини-якитори «Сам-ем»
(коктейльные креветки, маслины, кунжут.) 50 / 60
Блинный рулет «Икрина»
(блинчик пшеничный, сыр сливочный, икра красная, зелень.) 30 / 65
Блинный рулет «Царь рыба»
(блинчик пшеничный, сыр сливочный, лосось х/к, зелень.) 30 / 60
Аппетайзеры из овощей в шотах Выход / Цена
Закуска «Веган»
(овощные палочки, морковь, сельдерей, болгарский перец, соус Песто.) 45 / 40
Закуска мини «Капрезе»
(моцарелла, томат черри, соусПесто.) 45 / 50
Закуска «Неаполь»
(маринованный томат черри, перепелиное яйцо, соус сметано-чесночный.) 45 / 40
Закуска «Осень»
(маринованные корнишоны, грибы солёные, патисон маринованный.) 45 / 35
Закуска «Остряк»
(капуста ким-чи, баклажан маринованный, соус сальса.) 45 / 40
Закуска «Русская»
(солёный огурец, лук мини, картофель отварной, масло подсолнечное пряное.) 45 / 40
Закуска «Южная»
(запечёный баклажан с томатом, чесноком, зеленью и сыром Фета.) 45 / 40
Мини -шашлычок овощной
(баклажан, перец болгарский, цуккини, чеснок розмарин.) 60 / 40
Мини- шашлычок картофельный
(маринованные и пожаренные на грил екартофель беби и брюссельская капуста) 60 / 40
Картофель фри
(картофель фри, соус домашний, зелень.) 50 / 35
Блинный рулет «Опушка»
(жаренные грибы, лук репка, сыр, пшеничный блинчик и майонез.) 30 / 40
Рулет «Восточный»
(лаваш, сыр брынза, перец болгарский, огурец, чеснок, черри томат и зелень.) 30 / 35
Аппитайзеры, мини пирожки Выход / Цена
Мини пирожок из слоёного теста с капустой
(слоёное тесто, лук репка, капуста, масло сливочное.) 40 / 15
Мини пирожок из слоёного теста с печенью
(слоёное тесто, лук репка, масло сливочное, печень куриная) 40 / 20
Мини пирожок из слоёного теста с мясом
(слоёное тесто, лук репка, свинина, говядина, масло сливочное.) 40 / 20
Мини пирожок из слоёного теста с курагой
(слоёное тесто, масло сливочное, курага, сахарная пудра.) 40 / 20
Мини пирожок из слоёного теста с малиной
(слоёное тесто, масло сливочное, малина, сахарная пудра.) 40 / 25
Аппитайзеры десертные Выход / Цена
Медовик «Бабушкин».
(медовик на основе липового мёда с грецкими орехами.) 40 / 30
Сметанник «Сочный».
(пропитанный домашней сметаной нежный пирог из доброго прошлого.) 40 / 25
Муравейник с маком «Лесной»
(муравейник по старым рецептам с орехами и маком.) 40 / 35
Песочная корзинка «Ягодка»
(корзинка из песочного теста наполненная лесными ягодами) 60 / 40
Шарлотка «Яблочко»
(мягкий бисквит с садовыми яблоками.) 50 / 30
Блинчик с творожным кремом «Наслаждение»
(нежный творожный крем в оболочке из пшеничного блинчика.) 70 / 35
Блинчик с джемом «Черничка»
(блинчик начинённый черникой.) 70 / 45
Блинчик с джемом «Грушевый сад»
(завёрнутые в блинчик кусочки карамелезованной груши.) 70 / 45
Мини штрудель «Вена»
(кусочки венского классического штруделя с яблоком, орехами и корицей.) 50 / 45
Мини чизкейк «Нью-йорк»
(наслаждение сырного торта, на песочном тесте, с шоколадной крошкой.) 50 / 45
Холодные напитки Выход(мл.) / Цена
Домашний лимонад.
(газированная вода, лимонный сок, сахарный сироп, краш льда.) 200 / 30
Вода минеральная.
(вода минеральная газированная на выбор гостей, BonAqua, AquaMinerale,
Нарзан, Архыз, Обуховская, Есентуки и любая какая вас устроит.) 500 / 40
Соки натуральные премиум класса
(наименования - Rich, Я, NaturBravo, Swell, Granda.) 200 / 50
Соки натуральные эконом класса
(наименования – Моясемья, Добрый, Красавчик.) 200 / 30
Морс клюквенный
(морс из дикой клюквы, сахара и ключевой воды.) 200 / 50
Морс брусничный
(дикая брусника с северных областей России, сахар и вода ключевая.) 200 / 50
Морс черничный
(лесная черника, сироп сахарный и вода ключевая.) 200 / 50
Холодный Русский чай на травах.
(травы, душица, чабрец, лист смородины, ягоды, мёд, шиповник.) 200 / 40
Горячие напитки Выход(мл.) / Цена
Чай чёрный, зелёный, ягодный.
(сахар и чай Grinfild.) 200 / 30
Кофе американо
(кофе Арабика, сахар сливки.) 150 / 40
Глинтвейн безалкогольный
(каркаде, мёд, корица, яблоко, апельсин, гвоздика, бадьян.) 200 / 30
Взвар из ягод лесных.
(малина, смородина, брусника, облепиха, мёд.) 200 / 30
Чай таёжный.
(шиповник, чага, лист смородины, мёд липовый, вода ключевая.) 200 / 20